L'évaluation des risques professionnels est de la responsabilité de l'employeur. Elle s'inscrit dans le cadre de son obligation générale d' 
assurer la sécurité et de protéger la santé  des salariés.
Cette évaluation respecte les principes généraux de prévention.
Principes généraux de prévention
Les  
9 principes généraux  qui régissent l'organisation de la prévention sont les suivants :
 Éviter  les risques, c'est-à-dire supprimer le danger ou l'exposition au danger Évaluer  les risques, c'est-à-dire apprécier l'exposition au danger et l'importance du risque pour prioriser les actions de prévention à mener Combattre les risques à la source , c'est-à-dire intégrer la prévention le plus en amont possible, notamment dès la conception des lieux de travail, des équipements ou des modes opératoires Adapter le travail  à l'homme, en tenant compte des différences individuelles, dans le but de réduire les effets du travail sur la santé Tenir compte de l'évolution de la technique , c'est-à-dire adapter la prévention aux évolutions techniques et organisationnelles Remplacer un produit ou un procédé dangereux  par ce qui l'est moins, lorsqu'un même résultat peut être obtenu avec une solution présentant des dangers moindres Planifier  la prévention en intégrant technique, organisation et conditions de travail, relations sociales et environnement Donner la priorité aux mesures de protection collective  et utiliser les équipements de protection individuelle en complément des protections collectives si elles se révèlent insuffisantes Donner les instructions appropriées aux salariés , c'est-à-dire les former et les informer pour qu'ils connaissent les risques et les mesures de prévention.
Démarche d'évaluation des risques professionnels
La démarche d'évaluation est structurée et comprend les  
étapes  suivantes :
Préparation de l'évaluation des risques
Identification des risques
Classement des risques
Proposition des actions de prévention.
L'évaluation des risques se définit comme le fait d'identifier les dangers et les risques pour la santé et la sécurité des travailleurs, dans tous les aspects liés au travail.
Elle comporte un inventaire des dangers et une analyse des risques identifiés dans chaque unité de travail de l'entreprise ou de l'établissement, y compris ceux liés aux ambiances thermiques.
Exemple
Les  escaliers  et l' électricité  représentent un  danger  dans l'entreprise.L' électrocution  en changeant une ampoule ou la  chute  dans un escalier sont des  risques .Cette démarche présente des particularités en fonction de l'effectif de l'entreprise (moins de 50 salariés ou 50 salariés et plus).